张宗子已然有些迫不及待了，周墨农把屁股下的太师椅往桌前挪了挪，双手在椅背上一撑，双腿就势在椅上一盘，颇似和尚打坐，“去年九月我在南京桃叶渡遇一奇人，年逾古稀，姓闵名汶水，此人嗜茶如命，且弹得一手好琴，那日与老先生谈得投机，老先生亲自生火，当垆煮茶，细品之余，更将古琴搬出，先头几首《平沙落雁》、《渔樵问答》、《列子御风》我都听过，随后一曲《酒狂》（见备注）更是让我击节叫好，一个迷离恍惚，步履颠踬的醉汉呈现在我的眼前，“好一个阮籍再世！”我不禁叫出声来，闵老先生见状，曲风一改，但觉音韵沉郁，指法诡异，声调绝伦，然而，闵老先生刚奏了个开头，似有所悟，嘎然而止。我问老先生为何停止演奏？是何曲目？老先生顾左右而言它，甚是蹊跷。我怀疑闵老先生演奏的那首未完之曲可能就是石公苦寻的那首《广陵散》。过几日我又将前往南京，石公可否愿意一起出山前去会会这位奇人？”

周墨农一口气将在南京的奇遇道给了张宗子听，这反让张宗子惊骇不已，他的心一下子被默农的话紧紧地抓住了，隔着红木石面方桌，伸手抓住默农的手，双眼直视墨农，神情庄重，一向冷峻的嘴角竟然有些颤动：“此话当真?”

默农将双盘的脚从太师椅上放了下来，左手将张宗子的手轻轻地推了开去，说：“石公我什么时候骗过你。你喝的茶就是从闵老先生那里得来。你就说你愿不愿意出山就是了。”

“当然愿意，当然愿意。”这时的石公全然没有了往日的矜持，忙不迭的回应道。

“那好，一言为定。本月十五，我们相约一同前往南京，去会会闵老夫子？”

“好，一言为定。”张宗子心里充满了喜悦，“墨农兄今天不要走了，我请你喝自家酿的美酒。”

默农一听说有酒喝，立刻一脸灿烂，急忙答道“哦，有酒喝，你要赶也赶不走。”

默农一向嗜酒，且量大惊人，说话之间，张宗子已拉着墨农来到前厅，家童早把酒菜安放停当，默农刚一落座，一鼓浓烈的酒香扑鼻而来，默农迫不及待地端起面前的一碗酒，一仰脖子，一干而尽，随后左手在嘴上一抹，顺带将胸前微白的胡须缕了缕，舒心地长叹一声：

“哎，好酒，好酒啊！石公，这样的好酒是怎样酿得？”

“莫农兄有兴趣。”

“当然，当然。快说来听听。”默农的脸上泛起一丝潮红。

“不急，不急，默农兄再尝尝这道烧肉如何？”

此时的默农早已被眼前一桌的美食所征服，温顺得像头绵阳，乖乖地伸出筷子，夹起一块方方正正，色泽红似大枣，肥瘦兼搭的烧肉放进嘴里，一口下去，咸中带甜，肥而不腻，满口生香，刹是过瘾。

“好香，好香哟！”

“想知道是怎么做的吗？”

“想，想。”默农忙不迭的答到。

“宋人苏东坡有一首专颂猪肉的诗你还记得吗？”张宗子有意想考考默农。

“当然知道，不就是那首‘不可居无竹，不可食无肉。无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。’吗。”默农洋洋自得地说道。

“你说的这是汴梁东坡肉。”

“难道这东坡肉不止一种？”默农感到很奇怪。

“ 正是 。”张宗子接口说道：

“当初汴梁人是不食鲜笋的，烧肉一般也不放酱油，只加些许清水、细盐、煮烂即可，后闻东坡先生这首诗后，才在清蒸猪肉中放入大量鲜笋，做成之后，其色清淡，其味咸香，别有风味，并将其命名为“东坡肉”。其实真正的“东坡肉”是当年东坡先生被谪黄州之后， 由东坡先生自创的一种烧肉妙法。当时黄州人大都不知猪肉做法，价格低廉得很，东坡先生常购得上好猪肉，将其切成方块，放入清水煮开，再用文火将作料和水烧干，做好之后色、香、味俱佳，远近闻名，为此他自作《猪肉颂》一首，详叙此事。诗云：‘净洗铛，少着水，柴头掩烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土，贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。’”

“石公的猪肉就是这样烧成，难怪这么香，原来有高人指点。那酒呢？”默农还是没忘记香气扑鼻的美酒，想探个究竟。（未完待续)

备注：古琴曲《酒狂》相传为魏晋时“竹林七贤”中与稽康齐名的阮籍所作。《酒狂》所表现的是作者阮籍身处乱世怀才不遇，借酒抒怀的情绪。我国现存最早的琴曲集《神奇秘谱》对此曲的解释为：“籍叹道之不行，与时不合，故忘世虑于形骸之外，托兴于酗酒，以乐终身之志。”

张子永