优雅老去

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    Gustavo Aimar 的童趣水粉拼贴

    插画家 Gustavo Aimar 的水粉拼贴作品充满着童趣的画面,纯真而没有杂质,无论是女孩子还是猫咪的眼睛都被绘制得闪闪发光。   插画师梦想有一个小小的家,计划将它隐蔽在树丛中间。用书皮和叶子招待客人,在可爱的绿色床上玩乐。
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  • 盐食谱——半面奶酪番茄三明治

    罗勒,番茄加上马苏里拉奶酪,这三种食材的组合叫“Caprese”。是一种意大利风味的料理。现在我们结合面包做成半面三明治。 准备时间:25分钟 烹饪时间:12分钟  材料: 大蒜      若干 罗勒叶   若干 中等熟度番茄 2只 意大利面包    8片 马苏里拉奶酪 1只 泰国海盐
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  • 盐食谱——迷迭香海盐烤土豆

    土豆的吃法很多,这里介绍一种健康烹饪方法-烤土豆。步骤简单,烹饪用时短,调味料只有3种:黑胡椒,迷迭香和含有天然矿物质的海盐,更能突出土豆的原味。 准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟  材料: 土豆 5颗 新鲜迷迭香、橄榄油、黑胡椒、天然海盐、各若干 步骤: 1 把土豆和新鲜采摘的迷迭香洗净。 2
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  • 盐赏析——12种各地美味盐

    世界各地大厨之所以能做出风味迥异的大菜,不仅是因为他们有精湛的手艺,还需要他们通晓不同的食盐特性,看上去很基本很基本的盐,同是咸味却有奥妙不同。想做美食家的人怎么能不认识这些盐呢? Murray Darling——来自澳大利亚的岩盐 这种来自Murray Darling盆地的岩盐,是澳洲厨师对美食的信仰中不可或
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    制盐ABC

    优雅老去 2011-04-06 13:44

    制盐ABC

    A、盐的由来 我们生活的这颗星球有着一副迷惑人的平静外表,但偶尔也会发一些小脾气——地震、火山之类。这种暴躁行为带来的一个后果是,蕴藏在地球深处的物质会随着火山爆发来到地球表面——大陆或者海洋。在海洋中,这场难得的聚会中会带来大量的化学反应,形成新的矿物质,沉积在海底的土壤里;但这不包括来自地球深处的氯离
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    食盐有道

    优雅老去 2011-04-06 13:23

    食盐有道

    今天在市场上容易买到的盐,多数情况下不会以原产地或者制盐方式标识。在超市的货架上,它们被粗略的分类为精盐、粗盐、和海盐。 精盐的精,指的不是它的颗粒精细,而是指它是被精炼和提纯过的。它可能是海盐,井盐、湖盐,或者最可能的——岩盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐,大约40%来自从盐矿开采的岩盐,30%来自地下卤水
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  • 私宅探访—弄堂里的收藏展馆

    上海淮海西路的弄堂都很奇特,明明是闹市中心,却幽静深远,不走到最后,你决不能猜到有什么惊喜。沿着新式里弄格局的巷子往里走,每一个门牌号都有正门后门,突然看到显眼的红双喜,原来就是Melissa的家,圆形字体做在黑门上,前后呼应,是主人中国梦的符号化。 私家展馆的秘密 用一栋老屋当私家展馆, “捡来”的东西在
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  • 百花无言却有声

    每到春天,植物就会用它的香气和生命绽放给这个欢乐时光。   金兰 兰科,头蕊兰属。 花语:情投意合。 为草当为兰。原始状态的兰花喜生于高山密林和灌木杂草的腐殖土上。有苏诗云:“谷深不见兰生处,追逐微风偶得之。”兰的本质,是清寂、安定、蕙心。正与佛教中的“戒、定、慧”同一,故
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  • 下午茶与茶舞

    淡淡的奶香和热腾腾的烟,银器和瓷器轻巧地 碰撞出金属般的声响,还有轻歌曼舞。当阳光透过轻飘飘的窗帘缓缓地在依然鲜亮的家具和地毯上印出漂亮的纹理,差不多就是下午茶的时间了。 有一首名曲叫做Tea for two,讲的便是下午茶,且不仅仅是下午茶,还有茶舞。在维多利亚女王时代,下午茶可是一种正式的社交礼仪,据说还
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  • 波西米亚式的乌托邦世界

    尽管最初“波西米亚”一词指的是吉普赛人的生活方式,但随着社会的发展,渐渐脱离出简单的民族概念,进而上升成为一种非西方式的生活方式,其中包括与西方价值向左的生存哲学,服饰风格以及音乐风格。“波西米亚”对西方人而言,意味着疯狂,不羁,而又充满神秘感的事物。对时装而言,波西米亚风格更可具化为少数民族服饰元素,抑或是其面料拥
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