置个菜园自己种点菜

已有 1439 次阅读 2011-04-16 11:38 标签: 空间百合妈妈母亲菜园种菜

当妈妈的家从五楼换到了百合园一楼时，屋前的十几坪多的小花园杂草重生地荒着，怀着深深乡土情结的妈妈终于在这里找到自己自由伸展的空间。

种子是从农科院特意精挑细选带回来的，精耕细作的工具是母亲转了若干个花市买来的，她曾自豪地对我们说，绝对是物美价廉。每年清明一过，妈妈就有条不紊地开始翻地，渍肥、施肥、播种、浇水、栽苗……

别看园子小，种的品种可不少。白菜、生菜、香菜、小葱、韭菜、茴香，还有黄瓜、番茄、豆角、倭瓜、水萝卜。那些小白菜种子知道有人在每天眼巴巴地等着它们破土，于是迫不急待地钻出土壤，那些番茄枝条知道有人在每天在心心念念地滋养它们，于是愈加粗壮挺拔了。

这会妈妈又开忙着除草、捉虫、搭架、打蔓……那些可爱的蔬果知道有人在等着和她们一起绽放，一起笑逐颜开，于是打了一个个白色、紫色、黄色的结实花苞儿，等着给妈妈一个最大惊喜。那些个果实此起彼伏地窜了出来，绯红的番茄、带刺的黄瓜，可爱的弯扁豆、细长的紫豇豆、肥硕的大南瓜……争先恐后的挤进了妈妈的细竹条篮子。

小菜园里收获的蔬果，妈妈都会送一些给小区里的邻居朋友，清香扑鼻、滋味十足的绿色蔬果，每每都让大人和孩子们吃得意犹未尽，赞不绝口，用妈妈的话说，因为这才是蔬菜真正的味道。

是呀，下乡十几年爸爸妈妈们倒是吃过那么多年的有机蔬菜，而现在入口的食物却让人不堪细想，一系列食品安全事件更让人痛心和困惑，化肥、农药催生中了毒韭菜、毒豇豆，想找点绿色的蔬菜是越来越难了。

于是小菜园不但使爸妈枯燥的退休生活带来很多惊喜和乐趣，而且成了我们一家体验种植、收获的快乐和品尝真正有机蔬果的乐园。

我们住的小区百合园在盛京城的西南，是个三面近水的小园区．建于上世纪九十年代末，以前是沈阳电器控制设备厂旧址．更早以前就不太清楚了．百合园是个普普通通的小区，住户有三百多家．物业费只有八毛钱，维护基本保安、保洁而已。园区绿地和水塘最初还有园丁打理，两三年后就荒疏了。

妈妈的小菜园像一面绿色的旗帜，让左邻右舍率先加入了种植的行列，后来业主中爱花，喜耕种者都开始行动起来，每年春天都会种些花木蔬果，还一起购买果木、交换菜籽，一起交流种植的点滴心得。

比如种植灌溉环节，妈妈会把淘米、洗菜的水存起来，雨季时会把水桶水缸放在室外蓄水，而一位领居大叔更是历害，居然和物业一起为小区申请到了沈阳第一批“老小区新绿色”环保公益活动的雨水回收系统小区建设试点。以下是雨水回收系统示意图（摘自在《辽沈晚报》）：

还有堆肥、渍肥方面的方法也很有意思，有去乡下花钱买回一袋袋渍好有机肥的，也有像妈妈一样把落叶、干草、收获后的菜茎和瓜秧晒干用积肥，或把鸡蛋壳、碎骨渣、剩饭菜、水果核、榨完豆浆留下的豆渣统统收集起来自己堆肥发酵的。而邻居一楼的一位六十多岁的阿姨独辟蹊径，她总是不定期地骑自行车去离小区不太远的练马场起马粪带回家制作有机肥料。而到了收获的季节更是热闹，大家互相交换着收获的喜悦，你送我几根嫩黄瓜，我送你一篮水萝卜，你端去一盆青苹果，他送来一碗红樱桃，有几回妈妈给楼上的邻居送去一个大倭瓜，晚饭时分邻居竟捎过来一打倭瓜牛肉馅饼。正是通过这一小畦一小畦的菜园，邻里间的关系变得越来越亲近，小小的园区也越来越有绿色的田园气息，越来越多野趣和闲适的心情，瓜果飘香、猫鱼鸟虫，自得怡然。

一年前，爸妈更索性在乡下包了半亩菜地，真正重拾起下乡时的田园生活来。这下他俩可有了更大的施展空间，不但种蔬菜，还种了像玉米、黄豆、绿豆、红豆、大麦等多种粗食作物。

针对东北漫长的冬季，爸妈也学着开始在初秋季节晒起干菜来，像土豆烧干豆角、排骨炖葫芦什么的可是冬天大家梦寐以求的美食。红楼梦里的平儿不是还向刘姥姥要年下晒的那个灰条菜干子和豇豆，扁豆，茄子，葫芦条儿各样干菜，说这府里上上下下都爱吃。在东北可以晒的菜有很多，像葫芦、萝卜、茄子、豆角、豇豆、扁豆、地瓜都可以制成干菜。而大白菜除了渍上一大缸酸菜，还可以和红萝卜、胡萝卜、土豆、苹果、梨一起藏在地窖里，供天寒地冻时慢慢食用。

其实，只要你愿意从明天起，做个幸福的人，关心关心粮食和天气的话，满可以在自家的阳台、露台、屋顶甚至厨房里来种植自己的小菜园，也可以自己去乡下或有机绿色农庄租一小块土地，做个快乐的农夫，用自己亲手种植并收获的绿色蔬菜来满足自己的向往以久的田园情结。

而且现在已经有越来越多的人加入到有机农庄、绿色农业的建设和推介中来，像北京的小毛驴农庄、广州的城乡汇、大连的乐士农庄等等，在这些地方，你即可以租地自种，也可以预定一周一月或一年的有机蔬菜、溜达鸡鸡蛋、绿色肉猪等各种绿色食品。在这里推荐几本书对此感兴趣的朋友看看，愿我们和我们的孩子都能早一天吃上绿色放心的有机食品，都能也能找回点都市人也可以拥有的质朴简单的健康生活。