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盐食谱——半面奶酪番茄三明治

已有 542 次阅读  2011-04-06 14:59   标签三明治 

罗勒,番茄加上马苏里拉奶酪,这三种食材的组合叫“Caprese”。是一种意大利风味的料理。现在我们结合面包做成半面三明治。

准备时间:25分钟 烹饪时间:12分钟 


材料:
大蒜      若干
罗勒叶   若干
中等熟度番茄 2只
意大利面包    8片
马苏里拉奶酪 1只
泰国海盐、黑胡椒、橄榄油、红酒醋 少许

步骤:
1 准备工作:
a 大蒜剥皮,压成蒜泥。
b 番茄切片。
c 马苏里拉(Mozzarella)奶酪切片。

2 在每片面包上刷上橄榄油与蒜泥。

3 面包送入烤箱,250度,烤2分钟。

小窍门:
1 大蒜可以杀菌,但是对于不是太爱大蒜口味的朋友可以在第4步之前,拍掉一些蒜泥。

2 面包可以用自己喜欢的口味来代替。
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